大阪・寝屋川にある人気ラーメン店
主人とおダシと銀しゃり 中華そば 虹空へ行ってきました。
店名の通り“出汁”にこだわったラーメンが楽しめるお店。
さらに銀しゃりやお茶漬けなど、ご飯メニューも人気とのことで期待して訪問です。
入店〜着丼
お店に入ってまず感じたのは、とてもおしゃれな店内。
足元に設置されたライトが空間を照らしていて、
ラーメン屋というよりカフェのような雰囲気です。
店内はとても綺麗で、女性一人でも入りやすそう。
女性が好きそうな空間だなという印象でした。
入ってすぐの券売機で食券を購入します。
今回注文したのはこちら。
・魚介薫る汐中華そば + ミニ鶏茶漬けセット（1330円）
・熟成醤油の淡麗中華そば + 炙りレアチャーシュー丼セット（1380円）
・まぶしからあげ5個（480円）
注文時にネギなど苦手な食べ物がないか確認してくれたのがとても丁寧でした。
こういう気遣いがあるお店って嬉しいですね。
しばらくしてラーメンが到着。
見た目からして上品で、出汁のいい香りがふわっと広がります。
スープ
まずは「魚介薫る汐中華そば」。
貝の風味がしっかり感じられる出汁スープで、
とても上品な味わい。
こってり系ではなく、むしろかなりあっさりしているのですが、
出汁の旨味がしっかりあるので物足りなさは感じませんでした。
続いて「熟成醤油の淡麗中華そば」。
こちらは醤油の香りと出汁のバランスが絶妙。
塩味もちょうどよく、最後まで飲みやすいスープでした。
どちらも“出汁を楽しむラーメン”という感じで、
店名の通りのコンセプトを感じます。
麺
麺は細麺ストレート。
全粒粉の麺で、香りがよくスープとの相性も抜群。
出汁系ラーメンにはこのタイプの麺がよく合いますね。
細麺なのでスープがよく絡み、
一口ごとに出汁の旨味をしっかり感じられます。
トッピング
チャーシューは豚バラを炙った少し分厚いものと、低温調理された薄切りのオランダ産豚肩ロース。
豚バラは香ばしい風味がしっかり感じられて美味しい。
その他のトッピングは
・ネギ
・海苔
などシンプルな構成。
ただ、ネギ好きとしてはちょっと量が少なく感じたかも。
個人的に追加でネギを注文できたら嬉しかったですね。
卓上調味料
卓上調味料も充実していました。
・昆布酢
・ダシ醤油
・一味唐辛子
・和山椒
・かつお節
個人的に一番気に入ったのは和山椒。
少しかけるだけで香りが一気に変わって、
ラーメンの味に奥行きが出ます。
さらにかつお節を入れると出汁の風味が変化して面白い。
味変を楽しめるのもこのお店の魅力ですね。
ミニ鶏茶漬け
鶏茶漬けはラーメンの出汁をかけて食べるスタイル。
ただ、正直ラーメンだけでもそこそこお腹いっぱいだったので、
味は「美味しかった！」くらいしか覚えていません（笑）
ボリューム的には
ラーメン＋お茶漬け＋唐揚げはかなり満腹コースでした。
まぶしからあげ
そして今回一番印象に残ったのが…
唐揚げ！！
甘めのタレがかかっていて、
これがめちゃくちゃ美味しい。
外はカリッとしていて、中はジューシー。
ラーメン屋のサイドメニューとは思えないレベルでした。
正直、
「ラーメンより唐揚げの記憶が強いかも…」
というくらいお気に入りでした（笑）
総評
出汁にこだわった、上品なラーメンが楽しめるお店。
店内も綺麗でおしゃれなので、
女性でも入りやすいラーメン屋さんだと思います。
スープはどちらも出汁の旨味がしっかりしていて、
あっさり系ラーメンが好きな人にはかなりおすすめ。
そして何より…
唐揚げはぜひ頼んでほしい一品！
ただ、セットにするとかなりお腹いっぱいになるので、
食べる量には注意かもしれません（笑）
麺活スコア
★★★★☆（3.8 / 5）
出汁のクオリティが高く、上品で満足度の高い一杯。
さらに唐揚げの美味しさも印象に残るお店でした！
アクセス情報
店名：おダシと銀しゃり 中華そば 虹空
住所：大阪府寝屋川市早子町2-20
訪問日：2026年3月7日
