今回はガツンと濃いラーメンが食べたい気分で山岡家明石店へ。
山岡家といえば、麺の硬さ・油の量・味の濃さを自分好みに調整できるのが魅力。
駐車場も完備されているので、車でふらっと行けるのも嬉しいポイントです。
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現金以外にもクレジットやバーゴード決済ができました。
入店〜着丼
店内は活気があり、元気な店員さんの声が飛び交う明るい雰囲気。今回は
・塩ネギラーメン（麺かため／油少なめ／味の濃さ普通）
追加で青ネギをトッピングしました。
・特製味噌ネギラーメン大盛り（麺かため／油ふつう／味の濃さふつう）
・餃子6個
を注文しました。
しばらくして着丼。丼いっぱいに広がるネギが印象的で、見るからに食欲をそそります。
スープ
まずは塩ネギラーメンから。ひと口目の印象は「思ったよりあっさり」。油を少なめにしたこともあり、比較的すっきりとした口当たりでした。味の濃さは普通にしましたが、個人的には濃いめでも良かったかもしれません。ネギとの相性は抜群で、最後まで重たさを感じにくい一杯でした。
一方、特製味噌ネギラーメンはしっかりコクがあり、山岡家らしいパンチのある味わい。“ふつう”設定でも十分に濃厚で、満足感があります。ただ、大盛りにしたこともあり、後半になるとやや味の濃さが強く感じられました。がっつり食べたい方には大盛りも良いですが、バランスよく楽しむなら普通盛りの方が最後まで美味しく食べられるかもしれません。
麺
どちらも太麺。もちもちとした弾力があり、食べごたえは十分。硬め指定にしたことでコシが際立ち、濃厚スープとしっかり絡みます。存在感のある麺で、ボリューム感も抜群でした。
トッピング
トッピングはネギ、ほうれん草、チャーシュー。ネギはシャキシャキで食感が良く、スープの濃さをほどよく中和してくれます。チャーシューはキューブ状の小ぶりなものが3〜4こ。ボリュームは控えめですが、しっかり旨味は感じられました。
総評
カスタマイズできる楽しさがあり、濃厚系を求める日にぴったりの一杯。塩は濃いめ設定、味噌は普通盛りで楽しむのが個人的にはベストバランスかもしれません。餃子も安定の美味しさで、セットで頼むのがおすすめ。元気な接客も印象的でした。
麺活スコア
★★★☆☆（3.3／5）
アクセス情報
住所：兵庫県明石市硯町3-9-33
駐車場あり（車での来店がおすすめ）
訪問日：2026年3月3日
