三宮の中心地、センタープラザ地下街にある人気ラーメン店 センタープラザ拉麺 に主人とランチで訪問してきました。
今回私が注文したのは白特製豚骨ラーメン。
さらに大好きなネギときくらげを追加トッピング。主人は黒豚骨ラーメンと炙りチャーシュー丼を注文し、三宮でしっかり麺活を楽しんできました。
入店〜着丼
お店があるのは三宮のショッピング施設「センタープラザ」の地下1階。飲食店が立ち並ぶグルメエリアの一角にあり、ラーメン好きなら気になるお店のひとつです。
三宮の人気店だと並ぶことも多いですが、タイミングが良かったのか待ち時間はなくすぐ入店できました。
店内はカウンター中心。回転も早そうで、サクッと食べたいときにも良さそうです。
今回注文したのはこちら。
私
・白特製豚骨ラーメン 1290円
・ネギ追加 100円
・きくらげ追加 100円
主人
・黒豚骨ラーメン 890円(写真撮り忘れました汗)
・炙りチャーシュー丼 290円
注文後はそれほど待たずに着丼。丼が目の前に置かれた瞬間、豚骨の香りがふわっと広がり食欲が一気に刺激されます。
スープレビュー
まずは白特製豚骨ラーメンのスープから。
ひと口飲んでみると、豚骨のコクがしっかり感じられる濃厚系のスープ。ただ重すぎる感じではなく、比較的まろやかで飲みやすいタイプの豚骨スープです。
そしてこのラーメンの特徴的なポイントが、トッピングされている梅干し。
これが想像以上に相性抜群でした。
豚骨のコクに梅干しの酸味がほんのり加わることで、味が引き締まり後味がさっぱり。濃厚な豚骨ラーメンでも最後まで飽きずに楽しめる仕上がりになっています。
主人が食べていた黒豚骨ラーメンは、マー油の香ばしさが効いたタイプで白とはまた違った魅力の一杯でした。
麺
麺は豚骨ラーメンらしい細麺ストレートタイプ。
スープとの絡みも良く、ズルズルと軽快にすすれる食感です。濃厚な豚骨スープをしっかり持ち上げてくれるので、ひと口ごとに旨味をしっかり感じられます。
細麺なので食べ進めるテンポも良く、気づけばどんどん箸が進んでしまうタイプのラーメン。豚骨スープとのバランスもよく、満足度の高い組み合わせでした。
トッピング
白特製豚骨ラーメンには、もともとネギときくらげがトッピングされています。
今回はこの2つが好きなので、さらに追加トッピングしました。
結果的にネギもきくらげもかなりたっぷりのボリュームに。
ネギのシャキッとした食感と、きくらげのコリコリした歯ごたえが加わることで、食感のバランスがとても良くなります。
そしてやはり印象に残るのは梅干しトッピング。
豚骨ラーメンに梅干しという組み合わせは珍しいですが、これが絶妙なアクセントになっていて個人的にはかなり好みでした。
主人の炙りチャーシュー丼も香ばしく、ラーメンのお供にちょうどいいサイズ感でした。
総評
三宮の中心地で気軽に食べられる豚骨ラーメンのお店。
白特製豚骨ラーメンは濃厚ながらも比較的食べやすく、梅干しのアクセントが光る一杯でした。ネギやきくらげなど定番トッピングも相性が良く、カスタムして楽しめるのも魅力。
センタープラザ地下というアクセスの良さもあり、三宮でラーメンを食べたい時の候補として十分アリだと思います。
ラーメン激戦区の三宮ですが、その中でも個性的な一杯を楽しめるお店でした。
麺活スコア（ブログ独自評価）
★★★★☆（4.0 / 5）
アクセス情報
・店名：センタープラザ拉麺
・エリア：神戸・三宮
・最寄駅：JR三ノ宮駅 / 阪急・阪神 神戸三宮駅 / 地下鉄 旧居留地・大丸前駅
・待ち時間：なし
・価格帯：890円〜1300円前後
・訪問日：2025年10月11日
