尼崎駅近くにある山芋を使った個性派ラーメン店
山芋拉麺 yam（ヤーム）。
山芋と牛タンを組み合わせた「ぎゅうたんとろろ拉麺」が名物のお店です。
今回は
・ぎゅうたんとろろ拉麺（塩）980円
・ぎゅうたんとろろ拉麺（醤油）980円
を食べ比べしてきました。
実際の味の違いやボリューム感まで、正直にレビューします。
入店〜着丼
尼崎駅から徒歩圏内でアクセス良好。
店内は落ち着いた雰囲気で、女性でも入りやすい印象。
カジュアルながら清潔感のある空間です。
着丼すると、丼の上にはたっぷりのとろろと牛タン。
ただ、ここで正直ポイント。
塩も醤油も、見た目はほぼ同じ。
とろろがしっかりかかっているので、ぱっと見では違いが分かりません。
スープ
実際にスープをすくってみて、初めて違いがはっきりします。
●塩
あっさりとした優しい味わい。
スッと飲めるタイプで、山芋のとろみが加わることでよりまろやか。
●醤油
出汁の風味がしっかり感じられ、塩よりもコクがあります。
味の輪郭がはっきりしていて満足感あり。
見た目は似ていても、味の方向性はきちんと違います。
麺
麺は中太麺。
とろろがよく絡み、なめらかな口当たり。
山芋との相性はかなり良いです。
量はやや少なめに感じました。
男性なら大盛りにした方が満足度は高そう。
トッピング
●牛タン
柔らかく、しっかり旨みがあって主役感あり。満足度高め。
●とろろ
スープと混ざることで全体が優しくまとまる。山芋拉麺ならではの魅力。
●竹炭
実は…入っているのに気が付かなかった（笑）
改めて見ると確かにかかっているけれど、味の変化はほぼ感じず。かなり控えめな存在です。
総評
山芋拉麺 yam は、こってり系ではなく優しめ・ヘルシー系ラーメン。
実はこの日、ガッツリ晩御飯を食べた後に訪問。
それでも重たさを感じることなく、普通に完食できました。
「ラーメン＝重い」というイメージを少し覆してくれる一杯。
✔ あっさり派
✔ 夜でも軽めに食べたい人
✔ 女性にもおすすめ
塩はあっさり好きに特におすすめ。
醤油は出汁を楽しみたい人向け。
麺活スコア
★★★★☆（4 / 5）
・あっさり度：★★★★★
・コク：★★★★☆
・ボリューム：★★★☆☆
・女性向け度：★★★★★
“軽めに食べられるラーメン”としてはかなり優秀。
アクセス情報
店名：山芋拉麺 yam（ヤーム）
エリア：尼崎駅周辺
アクセス：尼崎駅から徒歩圏内
訪問日：2026年2月21日
尼崎であっさり系ラーメンを探している方は要チェック。
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